Ni nini kinachoweza kuwa mbaya kwa kula chakula cha mafuta mengi sana cha nyama ya ng’ombe, jibini, na vijiti vya siagi? Kwanza, viwango vyako vya cholesterol vinaweza kufikia viwango vya juu sana hivi kwamba lipids huanza kutoka kwa mishipa yako ya damu, na kutengeneza vinundu vya manjano kwenye ngozi yako. -Historia ya wiki ya milipuko isiyo na maumivu, ya manjano kwenye viganja vya mikono yake, nyayo za miguu yake, na viwiko vya mkono. Kesi yake ilichapishwa leo katika jarida la JAMA Cardiology. Mwanamume huyo, anayesemekana kuwa na umri wa miaka arobaini, aliwaambia madaktari kwamba alikuwa amepitisha “mlo wa wanyama wanaokula nyama” miezi minane kabla. Mlo wake ulijumuisha kati ya pauni 6 na 9 za jibini, vijiti vya siagi, na hamburgers za kila siku ambazo zilikuwa na mafuta ya ziada yaliyoingizwa ndani yao. Tangu kuchukua mpango huu wa chakula cha kukuza paji la uso, alidai uzito wake ulipungua, viwango vyake vya nishati viliongezeka, na “uwazi wake wa akili” uliboreshwa. Wakati huo huo, kiwango chake cha jumla cha cholesterol kilizidi 1,000 mg / dL. Kwa muktadha, kiwango cha jumla cha kolesteroli ni chini ya 200 mg/dL, huku 240 mg/dL inachukuliwa kuwa kizingiti cha “juu.” Madaktari bingwa wa magonjwa ya moyo walibainisha kuwa kabla ya kuanza kula vyakula vyenye mafuta mengi, kolesteroli yake ilikuwa kati ya 210 mg/dL hadi 300 mg/dL. Madaktari bingwa wa moyo walimgundua mtu huyo kuwa na xanthelasma, hali ambayo lipids nyingi za damu hutoka kutoka kwa mishipa ya damu na kuunda amana za lipid zilizowekwa ndani. . Lipodi zilizotoroka zingechukuliwa na seli nyeupe za damu zinazozunguka ziitwazo macrophages. Lakini, katika hali ya xanthelasma, kiasi cha lipids ni kikubwa sana kwa macrophages, ambayo hugeuka kwenye seli za povu na cholesterol ya ziada, na kusababisha amana zinazoonekana.Ahasi kama hizo mara nyingi huonekana karibu na jicho (hali inayoitwa xanthelasma palpebrarum), ambayo mara nyingi huwapata watu walio na upungufu wa lipid, kama vile hypercholesterolemia ya kifamilia. Inadhaniwa kuwa kupepesa kwa macho kila mara juu ya maisha ya mtu kunaweza hatimaye kudhoofisha kapilari katika eneo hilo, na hivyo kuruhusu lipid kupenya. Lakini, ingawa hii inaweza kuwa uwasilishaji wa kawaida wa hali hiyo, amana za lipid zinaweza kutokea mahali popote kwenye mwili.Vinundu vya manjano visivyo na uchungu vilizingatiwa kwenye viganja vya mgonjwa (A) na viwiko. B, Mtazamo uliokuzwa wa vidonda vya mitende. Vidonda hivi vinaendana na xanthelasma, ambayo huenda inatokana na hypercholesterolemia kali inayohusishwa na lishe ya wanyama wanaokula nyama yenye mafuta mengi. Picha: JAMA Cardiologym 2024, Marmagkiolis et al.Xanthelasma—hasa xanthelasma palpebrarum—si mara zote huhusishwa na hatari ya juu ya kolesteroli na moyo, lakini kuwa na kolesteroli nyingi huhusishwa sana na ugonjwa wa moyo. Uchunguzi haitoi taarifa kuhusu mtazamo wa mwanadamu. Walakini, waandishi wanaandika kwamba kesi hiyo “inaangazia athari za muundo wa lishe kwenye viwango vya lipid na umuhimu wa kudhibiti hypercholesterolemia ili kuzuia shida.” Hadithi hii ilionekana kwenye Ars Technica.