Robots tipo chef, electrodomésticos impulsados ​​por inteligencia artificial y otros aparatos de cocina de alta tecnología prometen que los humanos ya no necesitan cocinar (ni mezclar bebidas) por sí mismos. Hubo muchas novedades en el mundo de los alimentos y las bebidas en CES 2024, el evento comercial de varios días organizado por la Consumer Technology Association. Las exhibiciones incluían una máquina mezcladora de cócteles similar a una Keurig y un barista robot cuyos movimientos pretenden imitar a un humano preparando un café con leche de vainilla. Estas son algunas de las tecnologías más nuevas que están transformando la forma en que se preparan, cocinan y entregan las comidas: la startup tecnológica Chef AI está presentando lo que llama una freidora de aire “real de un solo toque”. A diferencia de la freidora que podría tener en el mostrador de su cocina en este momento, la versión del popular electrodoméstico de Chef AI no requiere ningún ajuste en la configuración. Simplemente coloque la comida en la freidora, presione Inicio y utilizará inteligencia artificial para detectar qué tipo de comida está cocinando, dice el director ejecutivo de la compañía, Dean Khormaei. Dijo que la freidora convertiría incluso a los peores cocineros en chefs. Chef AI estará disponible en Estados Unidos en septiembre por 250 dólares. ¿Cuál es el secreto de un martini sucio perfecto? No se preocupe: el aparato para mezclar cócteles de Bartesian elimina las conjeturas en el trabajo de barman. La última versión de Bartesian, el Premier, puede contener hasta cuatro tipos diferentes de bebidas espirituosas. Se vende por $369 y estará disponible a finales de este año. Utilice una pequeña pantalla táctil en el aparato para elegir entre 60 recetas, coloque una cápsula de cóctel en la máquina y en segundos tendrá un cóctel premium con hielo. Si en lugar de eso te apetece una cerveza casera, la nueva máquina de elaboración automática de iGulu te permite hacer tu propia cerveza: una pale ale, una lager ámbar o una cerveza de trigo. Simplemente vierta una receta premezclada en el barril de la máquina, agregue agua y escanee la etiqueta que viene con la mezcla de cerveza. En nueve a 13 días, tendrás un galón de cerveza casera. El robot barista de Artly Coffee imita la forma en que un humano detrás del mostrador de su cafetería favorita podría preparar su pedido habitual. «Lo que realmente estamos tratando de hacer es preservar el arte del buen café», dijo Alec Roig, desarrollador de hardware para la startup tecnológica con sede en Seattle que ahora opera en 10 ubicaciones en todo el noroeste del Pacífico y en la ciudad de Nueva York. Roig dijo que el barista residente de la compañía, que está detrás de todas las recetas de café de Artly, estaba conectado con sensores de movimiento que registraban sus movimientos mientras preparaba cada receta, desde colocar los posos del café en el filtro hasta espumar la leche y servir el latte art. © Copyright 2024 The Associated Press. Reservados todos los derechos. Este material no puede publicarse, transmitirse, reescribirse ni redistribuirse sin permiso.

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