De un vistazoCalificación de expertos VentajasDiez funciones con ajustes preestablecidos programadosAccesorios bien hechosExcelentes resultadosDiseño y construcción de alta calidadDesventajasLos lados se calientanSin relojCaro Nuestro veredictoLa freidora de aire Sage Smart Oven es un electrodoméstico excelente y bien construido que produce alimentos con bombas de sabor. Es una opción elegante que quedará bien en tu encimera y también es versátil: incluso reemplazará tu tostadora. Precio cuando se revisó 349.95 Los mejores precios hoy: freidora de aire con horno inteligente Breville $ 349.95 Si necesita más capacidad de cocción, un horno freidora es el camino a seguir. Combinando los resultados rápidos y crujientes de una freidora con el espacio de un minihorno, los hornos freidoras pueden ofrecer lo mejor de ambos mundos. En esta revisión, echamos un vistazo a la freidora de aire Smart Oven, un horno de encimera del tamaño de un microondas con diez funciones de cocción independientes. Si estás en el Reino Unido, está bajo la marca Sage. En Estados Unidos, es de Breville. Diseñe y construya Buenos accesorios internos Bandeja recogemigas extraíble Cuatro tarjetas de recetas En la caja, obtendrá el horno inteligente, una guía rápida, cuatro tarjetas de recetas y los accesorios internos, que son sólidos y de buena calidad: una pizza de 30 cm/12 pulgadas. sartén, una rejilla de alambre, una rejilla para asar, una bandeja para asar, una canasta para freír y una bandeja para migas que cabe debajo de la puerta y se desliza por el fondo del horno. El horno es de un hermoso y brillante acero inoxidable plateado, aunque puedes comprarlo en otras combinaciones de colores. En Estados Unidos hay once para elegir. El Reino Unido tiene menos opciones: trufa negra, acero inoxidable negro o el modelo Aboriginal Culinary Journey, que es un maravilloso modelo negro, naranja y amarillo que exhibe arte aborigen, pero cuesta el doble que los demás. El modelo que probamos tiene una presencia ligera en su encimera; no domina. El horno tiene aproximadamente el mismo tamaño que un microondas promedio: 5 pulgadas (D) x 20 pulgadas (W) x 11 pulgadas (H). Tiene 47 cm de ancho y 28 cm de alto, por lo que cabe debajo de los armarios de pared con un espacio decente y 37 cm de profundidad. La puerta, una ventana de vidrio con un marco plateado, se abre hacia abajo a través de una manija plateada larga y elegante en la parte superior de la puerta y aumenta la profundidad de la huella en 23 cm/9 pulgadas en el frente. La freidora de aire con horno inteligente es versátil y espaciosa. A la derecha está el panel de control. Hay dos grandes diales plateados: uno para tiempo/oscuridad (de pan tostado) y otro para temperatura/rebanadas. Un dial más pequeño desplaza hacia arriba y hacia abajo las funciones en el panel LCD de arriba. Estos diales tienen una revolución maravillosamente suave; se sienten bien diseñados. Luego están los botones: uno para cambiar la visualización de Celsius a Fahrenheit, uno para encender la luz interna, otro para apagar el ventilador interno o acelerarlo y otro para usar con alimentos congelados. También hay un gran botón de inicio/cancelación. Sobre todo esto está la pantalla LCD. Cuando está encendido, es de un color naranja brillante: ligeramente brillante, para ser justos. Las funciones están a la izquierda de la pantalla, mientras que la temperatura y el tiempo elegidos están a la derecha. La luz está en el interior izquierdo e ilumina bien el interior. En el interior del horno hay tres alturas de estantes. El más alto es para asar, hacer bollos y freír al aire; la posición intermedia es para tostadas y pizza; y el más bajo es para hornear, asar, recalentar, calentar y cocinar a fuego lento. En conjunto, la freidora de aire con horno inteligente es versátil y espaciosa. Rendimiento y características Buen control del vapor Diez funciones y preajustes útiles Excelentes resultados La configuración inicial es sencilla. Desembale el horno, limpie el interior con un paño húmedo, enchúfelo y luego póngalo en la función pizza y presione iniciar. El ciclo de cocción durará 20 minutos y cuando termine, el horno estará listo para usar. Para cocinar, seleccione el accesorio más apropiado para su comida, configure la función usando el dial, elija su temperatura (o qué tan oscuro quiere su tostada, bollo o bagel), luego elija su tiempo y cuántas rebanadas desea tostar o asar. y presione iniciar. Hay diez funciones: asar, tostar, bollos, hornear, asar, pizza, recalentar, calentar, freír al aire y cocinar a fuego lento. Cada función viene con un valor preestablecido que puede ajustar una vez elegido, pero proporciona una guía aproximada para un tiempo y temperatura de cocción intermedios para esa función. La intensidad del sabor superó con creces lo que esperaríamos de un horno convencional. La versatilidad de cada función es excelente. Puede, por ejemplo, asar a la parrilla a tres temperaturas durante un máximo de diez minutos. Puedes tostar hasta seis rebanadas de pan o bollos con un nivel de oscuridad entre uno y siete. Puede hornear, asar, cocinar pizza, recalentar, calentar o freír al aire durante hasta dos horas de 50 °C a 230 °C/120 °F-430 °F. También puede cocinar a fuego lento durante hasta 10 horas en temperatura alta o baja. Las diferentes funciones te permiten elegir si cocinas congelado, empleas convección o el horno se precalienta. Comenzamos con tostadas: dos rebanadas de la tostada preestablecida. Esta función emplea fuentes de calor tanto en la parte superior como en la inferior del horno. El resultado fue crujiente, ligeramente bronceado y personalmente sentimos que necesitábamos algo un poco más tostado, así que aumentamos la oscuridad y volvimos a colocar la tostada. El resultado fue precioso, con un buen crujido. Luego experimentamos con la función bollo: esta función está diseñada para crear un calor mayor en la parte superior de la comida que en la parte inferior para dorar y dorar un lado más que el otro. Probamos esta función con queso sobre tostada y descubrimos que el resultado fue excelente. A continuación, freímos al aire los nuggets de pollo y las patatas fritas a 185°C/365°F durante 15 minutos. La opinión posterior fue que las pepitas estaban “muy ricas” y “cocidas de manera más uniforme de lo normal”. Lo que más nos impresionó fue cuando cocinamos una bandeja de pollo al horno con verduras mediterráneas. Asamos la comida durante 40 minutos a 185°C/365°F y descubrimos que la intensidad del sabor de las verduras era extraordinaria, mucho más allá de lo que esperaríamos de un horno convencional. Lo que creemos que hace el Sage Smart Oven es gestionar el vapor creado durante la cocción, ventilándolo de tal manera que equilibre el vapor de agua en el horno y permita que se produzca un proceso de caramelización completo, lo que resultó en una bomba de sabor deliciosa. El pollo en sí tenía una piel crujiente y se cocinó de manera uniforme y adecuada. Considerándolo todo, la comida estuvo deliciosa. Sage ha implementado el sistema «ElementIQ» en este horno, que, según afirma, emplea algoritmos inteligentes para dirigir la energía hacia donde y cuando se necesita para crear el ambiente de cocción ideal. Aparentemente, los sensores y el control de temperatura digital PID eliminan los puntos fríos para una cocción precisa y uniforme. Si bien no podemos probar esto per se, tenemos que decir que la comida que sale del horno tiene un sabor maravilloso, así que si ese es el resultado de ElementIQ, entonces es un ganador. Una cosa a tener en cuenta es que los lados del horno se calientan durante la cocción, por lo que debe tener esto en cuenta y, al recuperar los alimentos cocidos, no hay un asa acoplable para sacar el estante. Lo que ves es en gran medida lo que obtienes con la freidora de aire Sage Smart Oven. No hay función de reloj, por lo que no puedes establecer una hora para que comience la cocción, a diferencia de la mayoría de los hornos convencionales. Pero lo que sí obtienes es un horno con la funcionalidad de temperatura y sincronización que normalmente se encuentra en un microondas, lo que podría decirse que es una mejor configuración para los estilos de vida modernos. Precio y disponibilidad En los EE. UU., la freidora de aire con horno inteligente Breville tiene un MSRP de $ 349,95 y está disponible a este precio en varios minoristas, incluidos Amazon y Breville. Cuesta más en algunos minoristas, como Walmart. En el Reino Unido, la freidora de aire con horno inteligente Sage tiene un PVP de £ 299,95 y puede comprarla a este precio en Amazon y John Lewis. Está disponible en otros minoristas, incluido Currys, pero allí es más caro. No hay duda de que es más caro que otros hornos freidoras con capacidad y características similares. Eche un vistazo a nuestro resumen de las mejores freidoras que hemos probado para encontrar alternativas más económicas. Es posible que desees probar el horno freidora de aire HySapientia de 26 cuartos de galón/24 litros si buscas un electrodoméstico grande de acero inoxidable por aproximadamente la mitad del precio. Pero calificamos la calidad de construcción y los resultados del modelo Sage/Breville y pensamos que si su presupuesto puede alcanzarlo, es una buena compra. ¿Debería comprar la freidora de aire con horno inteligente Sage/Breville? La freidora de aire Sage Smart Oven es un horno excepcional con una excelente variedad de funciones. Produce alimentos sabrosos, rápida y fácilmente. Si está buscando un horno de encimera y una freidora y puede permitirse este, considérelo seriamente: no se sentirá decepcionado.

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