KitchenAid es una marca que ha tenido un lugar en todas las cocinas de los hogares que he tenido, incluso cuando era niño. Cuando compré mi propia batidora KitchenAid por primera vez después de la universidad, mi apartamento finalmente me pareció un lugar donde vivía un adulto. No se puede subestimar mi afecto por esa batidora de pie, así que, naturalmente, mis oídos se animaron cuando KitchenAid anunció que estaba renovando su línea de máquinas de espresso. Hay tres nuevas máquinas de espresso totalmente automáticas: KF8, KF7 y KF6. Luego está la máquina de café expreso semiautomática KitchenAid, además de una 2 en 1 con molinillo de rebabas incorporado. Me encanta una buena máquina de café expreso completamente automática por su conveniencia y facilidad, pero hay una parte de mí que simplemente anhela el ritual practicado de preparar su propio café expreso en casa. La primera de estas máquinas en llegar a mi puerta fue la semiautomática, así que aquí estamos. Esté atento a mi revisión de las automáticas próximamente. Considere la huella del mostrador Soy un habitante de apartamentos de toda la vida, y una de las muchas lecciones que he aprendido de una vida que he pasado saltando de apartamento en apartamento es el valor del espacio en el mostrador. Cuando puse la máquina de café expreso semiautomática KitchenAid en mi mostrador por primera vez, no pude evitar sonreír. Esta es una máquina de café expreso con todas las funciones, con un molinillo de rebabas incorporado, y cabe en el área que antes ocupaba mi olla arrocera: una franja de encimera demasiado estrecha para otros usos prácticos. Esta máquina es estrecha y mide aproximadamente 13 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de alto. Cabe cómodamente, con espacio de sobra, debajo de los gabinetes de mi cocina que cuelgan un poco bajos. Fotografía: Jaina Grey Debido al espacio reducido en mi cocina, a veces es difícil acceder al tanque de agua en la parte posterior de las máquinas de café expreso que pruebo. Por lo general, tengo que luchar para quitar el tanque y llevarlo al grifo, o resignarme a llenarlo llevando taza tras taza desde mi fregadero a la máquina. KitchenAid Semi Automatic sortea sin esfuerzo ese pequeño obstáculo al tener ruedas en la parte inferior. Puedo simplemente alejar la máquina de la pared, girarla hacia un lado y quitar completamente el tanque de agua. Al principio me preocupaba que la máquina fuera demasiado resbaladiza con las ruedas, lo que dificultaría apretar el portafiltro en su lugar sin que todo se deslizara por completo. tiempo. Afortunadamente, las ruedas son suaves pero requieren un poco de músculo para moverse, algo bueno. Para girar el portafiltro en su lugar, todavía tienes que sujetarlo con una mano, pero normalmente tienes que hacerlo de todos modos con las máquinas de café expreso pequeñas. Las ruedas también hacen que sea mucho más fácil limpiar debajo y detrás de la máquina. Actualmente estoy probando otra máquina de café expreso en mi otra encimera, y es tan pesada que moverla para limpiar los posos derramados o el polvo de café ultrafino que se acumula detrás de la máquina es una gran molestia. Un dolor literal, dados mis problemas crónicos de espalda. Whisper Quiet Esta máquina KitchenAid cuenta con una certificación de Quiet Mark, lo que significa que ha sido probada para garantizar que sea lo más silenciosa posible (hay una linda y pequeña etiqueta Q en el frente de la máquina). Yo era escéptico porque incluso los molinillos silenciosos pueden hacer bastante ruido. Me equivoqué. Esta semiautomática podría ser la máquina de café expreso más silenciosa que he probado. Moler los granos produce sólo un pequeño zumbido mecánico. Es lo suficientemente silencioso como para que puedas continuar conversando mientras muele, una prueba que todos los demás molinillos que han pasado por mi cocina han fallado, incluso los silenciosos. El molinillo también es notablemente consistente. Produce granos lo suficientemente finos para el espresso y lo suficientemente gruesos para otros métodos de preparación. Creo que puede reemplazar completamente un molinillo de café de encimera, sin importar qué tipo de café te guste preparar.
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Etiqueta: opiniones
Después de años de prueba y error, la configuración de mi café está muy optimizada. Tengo una Oxo 8-Cup para una olla llena o una taza individual rápida, una AeroPress para una taza llena de alta gama y una prensa francesa para cuando siento nostalgia. Sin embargo, gracias a una nueva máquina pequeña y básica, estoy considerando cambiar mi línea de encimera. La jarra térmica Bonavita de un solo toque para 5 tazas es pequeña y, como muchas de las cerveceras de la compañía, completamente sencilla. En un giro emocionante, mi primera taza fue perfecta, algo que casi nunca sucede con un cervecero nuevo. Usando mi café del momento, el Sumatra francés de Lighthouse Roasters de Seattle, el primer sorbo inmediatamente me hizo pensar en la Navidad y fue seguido por una deliciosa ola de sabor a chocolate. Si tengo suerte, solo obtengo un par de tazas tan buenas al año. Fue una actuación tan inesperada que me olvidé de tomar notas.Hidden GeniusLa 5-Cup tiene la apariencia minimalista de una cafetera de la vieja escuela, con un tanque de agua, una canasta de filtro, una jarra para cinco tazas más pequeña de lo normal, y solo un botón. Su tamaño y simplicidad resultaron inmediatamente atractivos para alguien como yo, que toma dos tazas a primera hora de la mañana y luego bebe lentamente durante el resto del día. Dado que soy el único bebedor de café en mi casa, esto significa que puedo preparar una taza llena, que son solo unas 2,5 tazas. Me alegró saber que, a esta escala, media jarra es esencialmente una opción de una sola taza que sorprendentemente bueno. Para gente como yo, esto es preferible a usar una cafetera más grande, ya que la mayoría de ellos preparan su mejor café sólo cuando preparan una cafetera llena; cuando llego al fondo de una olla de ese tamaño, ya ha pasado su mejor momento. Muchas de las capacidades de la Bonavita se encuentran bajo el capó, como un cabezal de ducha de tamaño generoso, alta temperatura del agua y tiempo de preparación regulado, todo lo cual hace que sea una olla de ese tamaño. mejor taza. En un momento en que los cerveceros pueden tener paneles de control extensos y aplicaciones complicadas, me encanta cómo esta máquina se roba el espectáculo con una apariencia genérica y un solo botón. Como una especie de arma secreta, presione y mantenga presionado ese botón durante cinco segundos, y los lotes posteriores obtendrán un remojo previo a la preparación conocido como floración, que humedece los granos molidos antes del ciclo de preparación completo para que liberen dióxido de carbono, lo que puede crear un sabor amargo. sabor en la taza. Todo me recordó un poco la forma en que Bryan Cranston arregló un vehículo de fuga casi invisible para Ryan Gosling en la escena inicial de Drive. «La simple Jane es aburrida, tal como lo pediste, pero le puse 300 caballos en el interior. Ella va a volar», dice, mientras los dos pasan junto a una máquina de músculos tras otra en el garaje antes de llegar frente a un anodino edificio. Chevy Impala gris. «[This is] el automóvil más popular en el estado de California. Nadie te estará mirando». Aprovechar el sólido rendimiento bajo el capó Plain Jane de Bonavita me permitió jugar con confianza con lo básico y obtener consistentemente una taza de calidad. Jugué con las proporciones de agua y café y ajusté el tamaño de molienda y siempre estuve en el estadio. Funcionó tan bien que pasé de probarla a usarla simplemente como mi máquina de café habitual sin darme cuenta. Después de revisar un gigante de encimera, este era el sueño de un habitante de la ciudad, con una huella de poco más de 6 por 12 pulgadas y solo un cabello de más de 10 pulgadas de alto. Control estricto Mi felicidad con ella no fue una sorpresa para el galardonado barista Sam Schroeder, copropietario de Olympia Coffee Roasters del estado de Washington. Sam tuvo una Bonavita en casa durante siete años, por lo que inmediatamente me sentí cómodo con él. En el laboratorio de Olympia en Seattle, lo pusimos a prueba sorprendentemente rápido. Dado que las líneas de llenado en el tanque de agua están en número de tazas, no en volumen, Sam hizo un trabajo rápido e inteligente, poniendo la máquina vacía en una báscula, tararla (ponerla a cero) y luego llenar el tanque con agua, momento en el que aprendimos que «cinco tazas» equivalen a unos 750 mililitros. Luego usó una proporción estándar apta para cerveceros de una parte de granos por 16 partes de agua, la redondeó un poco hacia abajo y comenzó un lote con 45 gramos de posos Little Buddy de Olympia. Inmediatamente, la máquina dio en el blanco y preparó café con una cantidad total disuelta. puntuación de sólidos de 1,4, lo que significa que tenía la concentración adecuada. Tenía un porcentaje de extracción de 20,98, lo que significaba que el saldo era lo que él llamaba «claramente bueno». El café estaba delicioso. De hecho, era tan bueno que Sam inmediatamente sacó lo bueno y abrió una bolsa de seis onzas de Panamá Bambito Gesha Peaberry de Oliver’s Custom Coffee, donde también es copropietario. Pronto, nos maravillábamos de las locas notas umami del café. Me impresionó bastante la confianza de Sam en la máquina y su capacidad con un solo botón para preparar un excelente café. Ver a Sam trabajar también fue un buen recordatorio de cómo incluso en una cafetera simple como esta, aún puedes controlar varias variables, como la cantidad de café y agua utilizados (pesándolos en lugar de usar las líneas de llenado en el tanque), junto con el tamaño de molienda, y hacerlo puede generar cambios notables en la calidad del café.
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Ryan Whitwam / Android AuthoritySamsung comenzó a vender los primeros teléfonos plegables en 2019, y casi cinco años después, los plegables solo representan alrededor del 1% del mercado de teléfonos inteligentes, y casi todos son fabricados por Samsung. El gigante tecnológico coreano era el líder indiscutible y luego llegó el año 2023. Google lanzó el Pixel Fold, un plegable capaz pero calentito que rivaliza con Samsung. Luego, OnePlus lanzó su primer dispositivo plegable, y se podría decir que el OnePlus Open es una mejor pieza de hardware que el Samsung Galaxy Z Fold 5. Motorola también ha revivido su línea plegable Razr. Pero no llores por Samsung; La competencia es lo que los plegables necesitan para ser viables. Samsung sigue liderando el camino en este segmento, pero eso podría cambiar muy pronto. Durante cinco años, Samsung marcó la pauta y, sin competencia significativa, las deficiencias de las series Z Fold y Z Flip simplemente se convirtieron en la naturaleza de los productos plegables: torpes, pesados y con una duración de batería mediocre, con un pliegue de pantalla tan profundo como El Gran Cañón. Las deficiencias de Z Fold y Flip se convirtieron en la naturaleza de los productos plegables: torpes, pesados y con una duración de batería media, con un pliegue en la pantalla tan profundo como el Gran Cañón. Samsung es, con diferencia, la marca de Android más grande del mundo, y eso le da mucho poder, incluso cuando se trata de Google. La exploración plegable de la compañía fue uno de los factores que llevó a Google a rediseñar Android para pantallas grandes, comenzando con el lanzamiento de Android 12L a mitad del ciclo de vida de Android 12. Estas características benefician a todos los dispositivos plegables, pero Samsung las ha utilizado con un efecto particularmente bueno. Las sólidas operaciones de ingeniería y fabricación del gigante coreano también le dieron una ventaja temprana en el desarrollo de hardware plegable, pero la innovación ha sido lenta. Los últimos dispositivos plegables de Samsung se ven casi iguales a los que lanzó hace años, que a su vez se parecen mucho a los que vimos en 2021. Ryan Whitwam / Autoridad de Android El Galaxy Z Fold 5 es una máquina móvil multitarea incomparable. Sin competencia, Samsung pudo dormirse en los laureles. Después de todo, las ventas de dispositivos plegables aumentaban año tras año, entonces, ¿por qué rediseñar el teléfono para competir con nada? En cambio, obtuvimos pequeñas mejoras generacionales, como la bisagra de cierre plano este año o la resistencia al agua con el Z Fold 3. Comparando incluso el último Z Fold 5 con dispositivos como Pixel Fold y OnePlus Open, Samsung está empezando a parecer que está en pie. aún. Y eso no sería una sorpresa: Samsung habitualmente mantiene el mismo diseño físico durante varias generaciones. El próximo Galaxy S24 probablemente será una viva imagen del S22 Ultra y S23 Ultra. En 2024, la posición de la marca no parece tan inexpugnable como antes. Los teléfonos plegables de Samsung son divertidos y pueden realizar múltiples tareas como ningún otro dispositivo móvil. Sin embargo, estos productos plegables que tardan en mejorar pueden ser simplemente un puente hacia los productos plegables que realmente querrás comprar. Y puede que no sea Samsung quien te los venda. El OnePlus Open divide casi a la perfección la diferencia entre el Galaxy Z Fold 5 demasiado estrecho y el Pixel Fold demasiado ancho. Sorprendentemente, la pieza de hardware plegable más impresionante de 2023 fue un primer esfuerzo (en papel). El OnePlus Open divide casi a la perfección la diferencia entre el Galaxy Z Fold 5 demasiado estrecho y el Pixel Fold demasiado ancho. Tanto en estado plegado como desplegado, el Open es increíblemente cómodo de sostener y usar, y el pliegue de la pantalla es casi inexistente. OnePlus presumiblemente se basó en la experiencia plegable de la empresa matriz OPPO con el Open, pero independientemente de cómo llegó allí, el resultado presagia grandes cosas de OnePlus. El diseño de bisagra del Open tiene la misma sensación de solidez que los plegables de Samsung, pero el teléfono es considerablemente más delgado. El Pixel Fold también es un dispositivo muy delgado, pero tiene una bisagra blanda que no se aplana del todo cuando está abierta. Se siente como un dispositivo de primera generación, mientras que el OnePlus Open puede competir cara a cara con Samsung. Ryan Whitwam / Android AuthorityPixel Fold (izquierda) y Samsung Galaxy Z Fold 5 (derecha)Eso no quiere decir que Pixel Fold no lo haga. No traer nada a la mesa. Toma las mejores fotografías de todos los dispositivos plegables, aunque no es el mejor hardware de cámara de Google. Samsung ha escatimado constantemente en el hardware de la cámara en las series Z Fold y Z Flip, presumiblemente para ahorrar espacio y peso. Los teléfonos Pixel planos de Google estimularon mejoras por parte de Samsung y otros, y lo mismo podría suceder con los plegables. El año pasado también mostró que los precios están comenzando a cambiar. OnePlus debutó en el Open a $1,700, ligeramente por debajo de los $1,800 de los plegables de gran formato de Samsung y Google. Sin embargo, el avance más alentador es lo que hemos visto de Motorola. El Razr Plus es un típico modelo plegable de $ 1,000, pero el Razr 2023 normal se roba el espectáculo. Este teléfono de $700 tiene un rendimiento sólido, una pantalla fantástica y un software optimizado. También se pliega por la mitad y casi no hay arrugas en la pantalla. Un futuro para los dispositivos plegables Si analizamos los dispositivos plegables de 2023, OnePlus podría salir victorioso con su entrada tardía. Si bien el software del OnePlus Open todavía tiene algunos puntos débiles, el hardware es fantástico. El dispositivo es impresionantemente delgado y liviano sin comprometer demasiado la duración de la batería ni la cámara. El cuero sintético del modelo “Voyager Black” que aparece a continuación también tiene mucho más agarre, lo cual es importante para un teléfono que vas a estar girando y apretando todo el día. Ryan Whitwam / Android Authority Nos acercamos a un punto de inflexión. Con dispositivos como OnePlus Open y Motorola Razr, los teléfonos plegables son casi tan livianos, potentes y portátiles como teléfonos planos similares. Los precios todavía están fuera de control cuando se trata de dispositivos plegables de gran formato, pero los teléfonos plegables están a poca distancia de precios razonables. Y los rumores recientes sobre los teléfonos plegables económicos de Samsung sugieren que la guerra de precios de los teléfonos plegables puede estar llegando. Muy pronto, no tendrás que encontrar razones para comprar un teléfono plegable: tendrás dificultades para encontrar razones para comprar cualquier cosa. demás. Todas las piezas de un teléfono plegable convencional están aquí, pero nadie las ha ensamblado todavía. Es inevitable que los dispositivos plegables lleguen a ser tan buenos y asequibles como los teléfonos planos similares. El año pasado marcó la primera vez desde el Galaxy Z Fold original que nos hemos movido notablemente en esa dirección. Una vez que el mercado se incline, no tendrá que encontrar razones para comprar un teléfono plegable; tendrá dificultades para encontrar razones para comprar cualquier otra cosa. Comentarios
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