Una marca de alimentos que desarrolla un seguimiento de culto no es una tarea fácil, es decir, a menos que seas yo-chi. Fundada por primera vez en 2012 en Melbourne, Australia, Yo-Chi se ha vuelto famoso por su yogurt congelado (Froyo) y Acai. Singapur marca la primera parada internacional de la marca, con multitudes formando colas de serpientes en Orchard Central. Día de apertura en Yo-Chi Singapur./ Crédito de la imagen: Yo-Chi Singapur No podríamos haber pedido más emoción de nuestros invitados. No solo han disfrutado compartir el chi, sino que lo han aceptado. Una persona incluso comenzó a alinearse a las 3.15 a.m. para ser la primera a través de las puertas el día de la inauguración … Amy Bell, copropietaria de Yo-Chi Singapur Vulcan Post, fue invitado exclusivamente a visitar la única salida el martes (18 de agosto) y habló con Amy sobre las razones por las cuales el favorito de culto australiano eligió la ciudad urbana como su primera parada. Configuración de la tienda aquí Amy Bell, copropietaria y gerente de marketing de Yo-Chi Singapur./ Crédito de la imagen: Vulcan Post Una ex abogada y una orgullosa australiana, Amy Bell se mudó por primera vez a Singapur hace más de una década con su familia. También es la fundadora de dos marcas de F&B de cosecha propia, Cocowhip (que desde entonces ha cerrado) y el Club de Meat, lo que no le hace ajeno a la escena de la comida local. En declaraciones a The Straits Times, la joven de 40 años compartió que fue presentada a Janine Allis, la fundadora de otra famosa marca australiana, Boost Juice, por un amigo mutuo cuando salieron surfeando en Byron Bay. Las discusiones se realizaron por menos de ocho meses, lo que condujo al debut de Yo-Chi aquí. Bien conocido por ser una nación goodie, Amy describió a Singapur como el «perfecto lanzador de lanzamiento» en la escena alimentaria de Asia y de que se sintió esperanzada de que la audiencia local adoptara el concepto y las ofertas de postres de calidad de Yo-Chi. «¡El equipo Yo-Chi en realidad eligió a Singapur en el Reino Unido y los Estados Unidos porque nos sentimos seguros de nuestra creencia de que Yo-Chi coincidiría con las necesidades gastronómicas de Singapur!» Ella agregó con entusiasmo. Sin embargo, hemos aprendido que destacarse en la industria de F&B de Singapur no es un pedazo de pastel, con el número récord de cierres y varias marcas internacionales que salen, incluidos el mercado de pescado de Manhattan y Eggslut, que se originó en Malasia y los Estados Unidos, respectivamente. Por lo tanto, parecía natural preguntarse si Yo-Chi prosperará en una industria saturada después de que la exageración se apague, un desafío que Amy reconoció ha sido enfrentado por las empresas de F&B últimamente. Dicho esto, sigue segura de que la marca continuará destacándose más allá de la novedad y enfatizó la importancia de construir un equipo fuerte y comprometido y continuamente buscando áreas de mejora, lecciones que aprendió de sus empresas F&B. Rodéate de un equipo increíble y una red de apoyo porque nunca se hace nada solo. Haga las preguntas que cree que pueden ser tontas o tontas. No tenga miedo si no sabe la respuesta, porque la mejor parte de administrar un negocio es que el aprendizaje nunca se detiene. Amy Bell, copropietaria de Yo-Chi Singapur hablando sobre dinero, también me dijeron que Yo-Chi tiene un precio ligeramente más barato en Singapur, a S $ 3.50 por 100 g, en comparación con el AUD 4.20 por 100 g de Australia, lo que implica que la marca es consciente de cuán consciente de los precios es la audiencia local. ¿Qué hace que Yo-Chi se destaque? Si bien es un poco pronto para saber si la exageración para Yo-Chi permanecerá meses o incluso años después, uno tiene que recordar que la marca no comenzó como una favorita de culto desde el principio. Aunque Yo-Chi fue fundado en 2012, solo creció a cuatro puntos de venta en Australia antes de ser adquirido en 2018 por Made Entertainment, el grupo de hospitalidad dirigido por el juez de MasterChef Australia George Calombaris. Sin embargo, el entretenimiento pronto comenzó a desmoronarse debido a un escándalo de robo salarial, y Yo-Chi nunca vio una mayor expansión, dejando a la marca como la única sobreviviente de la compañía en 2020. Afortunadamente, Oliver Allis, hijo del fundador de Juice Boost, Janine Allis, se apoderó de las riendas ese mismo año, y el número de puntos de venta se disparó a 38 en cuatro años. Actualmente, tiene 56 puntos de venta en Australia y abrirá 60 tiendas a fines de 2025. En Yo-Chi, nunca tomamos atajos con la calidad de nuestro producto. Nuestro yogur está hecho de leche fresca, y siempre usamos Açaí orgánico y de origen sostenible. Cuando entra en nuestro espacio, espere buenas vibraciones, grandes sonrisas y campañas divertidas que lo mantendrán regresando. Nuestro objetivo es hacer las cosas de manera diferente y ser una luz radiante de positividad y autenticidad en el triste mundo de hoy. Ya sea que esté sacando a sus abuelos a caminar, ir a una primera cita o simplemente relajarse con sus amigos, Yo-Chi tiene como objetivo ser un espacio donde las personas de todos los ámbitos de la vida se sientan bienvenidos. Oliver Allis, copropietario del actor y empresario de Yo-Chi Singapur en Singapur, Edwin Goh, quien ha vivido en Sydney durante dos años, es un firme defensor de Yo-Chi, según un representante de la marca. Y con la entrada de la cadena en Singapur, parece particularmente emocionado, al menos, según su reciente publicación de Instagram. Ubicado en Orchard Central, la alta pisada y la visibilidad ya están garantizadas para Yo-Chi con múltiples transeúntes deteniéndose en su señalización en el centro comercial y en la carretera. Su concepto de autoservicio Froyo y acai también está diseñado para fomentar las visitas de regreso, ya que los clientes se sentirían atraídos para probar diferentes combinaciones de yogur o acai con múltiples ingredientes. La marca también se está aprovechando de la escena decreciente de la vida nocturna en Singapur. Yo-chi permanece abierto hasta las 11.30 p.m. los viernes y los fines de semana, lo que permite que se convierta en otro lugar interior para que las personas se sienten y charlen si se llenan todos los asientos en la cercana salida de Don Don Donki de 24 horas. De hecho, esta tendencia también es evidente en casa en Australia, con una publicación que considera a Yo-Chi como el «club más caliente» del país. El espejo, los letreros de neón y la música fuerte también imitan el ambiente que a menudo se encuentra en clubes y bares, solo sin los dólares extra gastados. Solo una semana después de abrir sus puertas en Singapur, hay un alto potencial para que Yo-Chi continúe ganando los corazones de los consumidores en la ciudad-estado. Si bien Amy y su equipo siguen siendo pragmáticos sobre su estrategia de expansión y enfatizan que seguirán enfocados en su única salida, también están explorando su nuevo lugar de Singapur en el fondo. «Queremos que cada primera impresión (y todas las demás después) sean 10/10. En el fondo, ¡comenzaremos a buscar nuestro segundo lugar de Singapur a tiempo o antes de comenzar a adelantarnos!» dijo Amy con una sonrisa. Aprenda más sobre Yo-Chi Singapur aquí. Lea más artículos que hemos escrito sobre negocios singapurenses aquí. Crédito de la imagen destacada: Vulcan Post, Yo-Chi Singapur