A principios de este año, estaba en la ciudad natal de mi padre en Kelantan, Malasia, cuando noté una marca familiar en el centro comercial. Era Udders, la querida marca de helados de Singapur. Me sorprendió encontrar Udders tan lejos de casa, en un mercado que a menudo pasa desapercibido incluso por las cadenas malayas. La última vez que presentamos a Udders fue en 2019, años antes de que se expandiera al país vecino. Crédito de imagen: Udders Así, nos reunimos con Peck Lin, cofundador y «lechera principal» de Udders, curioso por obtener más información sobre cómo ha evolucionado el negocio a lo largo de los años. Debido a una actualización Actualmente, Udders está pasando por su segunda actualización de marca, la primera ocurrió hace unos seis años. «Hay dos motivos para el cambio de marca», explica Peck Lin. «La primera razón es mantenernos relevantes para una nueva generación». Crédito de imagen: Udders Diseñada en asociación con Parable Studio, la actualización de la marca implica un nuevo logotipo, elaborado después de numerosos talleres y debates. Al describir el aspecto renovado de la marca como divertido y elegante, Peck Lin cree que se suma a la personalidad extravagante y peculiar de Udders, permitiendo a la marca mantenerse fiel a su ADN central al tiempo que aporta algo nuevo. Aún así, cambiar un logotipo puede dar miedo, ya que es muy importante para una marca. Pero a veces es necesario un acto de fe para mantenerse actualizado. Adaptarse sin dejar de ser auténtico es una filosofía que Peck Lin defiende firmemente. Ella aconsejó: “Encuentre el equilibrio entre ser relevante para las tendencias cambiantes y, al mismo tiempo, tener cierto arraigo en su propia voz auténtica y el ADN de su marca en el mercado. Creo que la gente puede sentir intuitivamente la autenticidad y la sinceridad en cualquier negocio”. Crédito de imagen: Udders Además de la relevancia, Peck Lin también compartió que la actualización captura mejor los elementos de la marca y las comunicaciones visuales, creando un lenguaje de diseño más claro para que los puntos de venta de Udders en el extranjero tomen referencia. Al momento de escribir este artículo, la tienda Novena de Udders es la única en Singapur renovada con el último diseño de marca. «Esto es muy significativo y también algo sentimental, ya que Novena también fue nuestra primera tienda que abrimos hace 16 años con sólo 200 pies cuadrados de espacio», expresó Peck Lin. Con el tiempo, otros puntos de venta en Singapur también se renovarán progresivamente con este nuevo diseño. Jet-sets globales Por supuesto, Kelantan no es el único mercado extranjero en el que se ha encontrado Udders. Después de todo, expandirse en el extranjero es fundamental para la sostenibilidad de la marca de helados. «El pequeño mercado interno, los altos costos de fabricación y los escasos recursos de mano de obra aquí en Singapur son algunos de los mayores desafíos que nos han obligado a mirar a los mercados extranjeros más temprano que tarde y crecer más lejos», explicó Peck Lin. Teniendo en cuenta el pequeño mercado de Singapur, exportar el concepto de Udders ha estado en la mente de los fundadores desde que empezaron. Crédito de la imagen: Ubres De hecho, Peck Lin dijo que una de las razones por las que eligieron el helado fue porque es muy conocido y disfrutado en todo el mundo. “¿Anticipábamos ejecutarlo a esta escala? En realidad no”, admitió. Pero lo que sucedió fue que tomaron las cosas paso a paso y siguieron atravesando tiempos difíciles e inciertos. Con esto, Udders ahora se disfruta en siete países, así como en los cielos de Singapore Airlines. «A veces apenas lo creo», admitió el cofundador. En el momento de escribir este artículo, Udders tiene cinco puntos de venta en Singapur, cinco en Malasia, dos en Indonesia y cinco en Filipinas. «A finales de 2024, nuestro número total de puntos de venta en los cuatro países será de unos 30», pronosticó Peck Lin. Udders se ha ido expandiendo a través de franquicias, con cuatro tiendas propias y el resto en franquicia. Crédito de imagen: Udders Otros países en los que Udders se está centrando son China, el Reino Unido y los Países Bajos. En China, ya tienen su helado Mao Shan Wang disponible para compra online, además de estar almacenado físicamente en 47 supermercados Sam’s Club Warehouse. En los Países Bajos, los sabores veganos de Udders estarán disponibles en casi 30 supermercados de Amazing Oriental este verano. Mientras tanto, en Londres, los sabores veganos se venden muy bien en el restaurante Singapulah. Dentro de tres años, Udders pretende tener entre 80 y 100 puntos de venta en total. El dinámico delantero Peck Lin reconoció que el panorama del helado en Singapur ha cambiado mucho desde sus inicios. Ahora hay muchos más competidores, lo que hace que la escena sea mucho más dinámica, vibrante y matizada. Para mantenerse al día, Udders ha tenido que evolucionar constantemente y mantenerse fiel a su esencia como una de las lecherías «OG» de Singapur. «Nos hemos apegado a nuestra filosofía central de crear sabores fuertes e intensos, y una verdadera representación del ingrediente principal utilizado», dijo Peck Lin. Crédito de la imagen: Udders Un excelente ejemplo de esto es el helado de durian Mao Shan Wang de Udders, creado por primera vez hace unos 12 años. Ahora ha evolucionado para incluir una versión más intensa de la versión del Emperador Mao, que utiliza más del 50% de carne pura de Mao Shan Wang. Peck Lin también atribuye parte de su éxito a la suerte. “En gran parte ha sido la providencia o ‘las estrellas se alinearon’ porque hay muchos factores externos que no se pueden controlar: el producto adecuado en el momento adecuado, en el lugar adecuado y con el socio adecuado”, afirmó. Pero la suerte favorece a quienes se esfuerzan. Para aprovechar la suerte, es necesario formar un equipo excelente y resistente, aprender a adaptarse rápidamente y asumir riesgos calculados, y mejorar continuamente las habilidades fundamentales. Crédito de imagen: Ubres “Siga reflexionando sobre lo que uno está haciendo y sea honesto acerca de lo que funciona y lo que no”, recomendó Peck Lin. Y en cuanto a algunos consejos de despedida para los emprendedores en ciernes, Peck Lin compartió: «Por último, prepárense para un viaje salvaje, el espíritu empresarial no es del agrado de todos, en realidad es mucho dolor y sufrimiento sin garantía de un buen resultado». “Pero”, añadió, “hay una enorme cantidad de crecimiento personal que se produce en el crisol de crisis difíciles y problemas intratables”. Entonces, no se trata de tomar siempre las decisiones correctas, sino de ser capaz de reconocer esos fallos y tener la resiliencia para seguir avanzando. En otras palabras, no llores por la leche derramada; al menos no es el helado de Udders. Obtenga más información sobre las ubres aquí. Lea otros artículos que hemos escrito sobre empresas de alimentos y bebidas aquí. Crédito de imagen destacada: ubres