Hoy en día, ya no basta con que algunas personas hagan una simple barbacoa en su balcón o terraza. La parrilla inteligente es una de las mayores tendencias en lo que se refiere a comida deliciosa, pero no todo el mundo puede permitirse un modelo de alta tecnología. Por suerte, existen electrodomésticos como el Meater 2 Plus que te permiten crear tu propia experiencia inteligente. La carne de suela de zapato es cosa del pasado. Comprar Meater 2 Plus: Todas las ofertas Fecha de lanzamiento y precio de Meater 2 Plus El fabricante Apption Labs ya se hizo un nombre en el mercado con la versión en bloque del Meater. Con nada menos que cuatro termómetros diferentes, eras capaz de asar tu carne a la perfección. Ahora ha salido al mercado el sucesor y con el Meater 2 Plus puedes esperar resultados de parrilla aún más precisos. No es de extrañar que el primer Meater fuera el resultado de una campaña de Kickstarter. El último modelo está disponible en Amazon, entre otros, por $ 130 y ya está disponible. El termómetro de carne inteligente puede soportar temperaturas de hasta 500 ° C y también es 100 por ciento resistente al agua. El Meater como compañero perfecto para la barbacoa En comparación con el Meater Block, el fabricante se ha centrado principalmente en la precisión y ha realizado algunas mejoras en este aspecto. La resistencia al calor también ha aumentado. Ya se podía asar la carne «casi» perfectamente con el Meater Block. Sin embargo, todavía había algunos problemas, como que la punta de medición era demasiado larga y gruesa o la medición algo imprecisa. Sin embargo, con el Meater 2 Plus, esto ahora parece ser cosa del pasado. El Meater Block tenía cuatro termómetros: ¿puede el Meater 2 Plus seguir el ritmo? / © inside digital Meater 2 Plus: muchas mejoras El Meater 2 Plus viene en un paquete alargado que puede usar como lugar de almacenamiento en la caja del jardín o en el cajón de los cubiertos. Cuando desempaqueta el Meater, inmediatamente tiene en la mano el bloque de carga, que es el soporte para el termómetro. Siempre que el termómetro no esté en un trozo de carne, es mejor guardarlo aquí. Puede pegar todo el bloque de carga a una superficie magnética. Puede utilizar el termómetro para todo tipo de parrillas y también para el horno. La aplicación Meater ahora también te pregunta cómo estás cocinando tu comida. Esto significa que aparentemente puede calcular con mayor precisión cuándo se ha alcanzado el punto de cocción adecuado para tu carne y el grado de cocción deseado. Meater ha mejorado dos cosas en particular en comparación con su predecesor. El Meater 2 Plus ahora es significativamente más resistente al calor. Esto agradará a cualquiera que tenga problemas para insertar el termómetro absolutamente recto en el filete. El resultado: tarde o temprano, el termómetro tocará la parrilla. Esto ya no es un problema con el Meater 2 Plus, la pieza final es resistente al calor hasta 500 grados. Cinco sensores en un termómetro La característica principal del sensor, la medición, también se ha mejorado en el Meater 2 Plus. Mientras que la versión anterior del Meater solo usaba un punto de medición para calcular el grado de cocción perfecto, ahora se utiliza un multisensor patentado, que mide la temperatura interna de la carne en cinco puntos y luego te muestra el más bajo. Esto es particularmente útil si tienes un trozo de carne pequeño y la punta de medición anterior puede haber salido del extremo del trozo de carne. Esto significa que la carne se ha cocinado demasiado pronto. Los sensores ya están calibrados en la fábrica, como lo demuestra un certificado individual. Grado de cocción perfecto gracias al termómetro inteligente. / © inside digital Otra característica interesante para los amantes de los filetes y demás: el Meater 2 Plus es más fino que su predecesor. Esto hace que sea más fácil de insertar en la carne, especialmente para carnes finas, pero también para carnes marmoleadas. Otra característica nueva en la aplicación: la temperatura de su carne ahora se muestra con un decimal. Carne perfecta con la aplicación Meater Con la ayuda de la aplicación Meater, puede seleccionar diferentes niveles de cocción y también tiene numerosos tipos de carne para elegir. También puede averiguar qué nivel de cocción se acaba de alcanzar o cuánto tiempo aún necesita la carne. La temperatura central adecuada es una ciencia en sí misma. Meater también lo sabe. Es por eso que la empresa le ofrece la aplicación adecuada con numerosas funciones para ayudarlo a lograr el nivel de cocción perfecto. El termómetro mide la temperatura de la carne y la temperatura exterior. En función de estos dos valores y la evolución de la temperatura central, la aplicación calcula cuánto tiempo debe dejar la carne en la parrilla. Nuestros compañeros de Inside Digital probaron hace tiempo el Meater Block y también pusieron a prueba la aplicación. Para probar la aplicación, asaron un filete de lomo que habían sacado del frigorífico solo media hora antes y la aplicación calculó un tiempo de 7 minutos para alcanzar la temperatura central perfecta. Pero cuidado: nunca hay que olvidarse de dar la vuelta a la carne entre un corte y otro, lo ideal es que solo se haga una vez. Sin embargo, el primer cálculo del tiempo restante tardó un poco en aparecer en la pantalla. También es importante: el termómetro debe estar lo suficientemente profundo en la carne, de lo contrario podría romperse. Unas pequeñas banderas lo indican al desembalar. Aunque este es un extracto de la aplicación Meater Block, no ha cambiado mucho en la versión Meater 2 Plus. / © Inside Digital Afortunadamente, el Meater 2 Plus ofrece ahora una mayor resistencia al calor, lo que al menos significa que ya no hay que trabajar con precisión milimétrica. La mayor precisión de la temperatura y la punta de medición más fina también garantizan que se obtengan mejores resultados en la aplicación. Cuando se alcanza la temperatura objetivo, la aplicación te avisa para que retires la carne del fuego. En cuanto el termómetro lo detecta, la aplicación recomienda dejar reposar la carne un rato. En la prueba, se retiró el calor directo de la carne, se envolvió en aluminio y se cocinó más con el calor residual de la parrilla. Al final, se cortó un filete a la parrilla perfecto que cumplió absolutamente las expectativas. Sin el termómetro, probablemente solo habría alcanzado este punto de cocción por casualidad. Una vez que se haya comido el filete, puede ver, guardar y compartir la progresión de la curva de cocción y la temperatura en la aplicación. Esto le permite dibujar sus propias curvas de aprendizaje a partir del filete que acaba de asar para el siguiente filete. ¿La temperatura de la carne era demasiado baja al principio? ¿La parrilla estaba demasiado caliente o demasiado fría? ¿O se superó significativamente la temperatura objetivo? Todo esto le ayudará a hacerlo aún mejor la próxima vez. Clara recomendación de compra, aunque sigue habiendo un defecto En el uso práctico, nos gustaron inmediatamente todas las mejoras del Meater 2 Plus. No notamos ningún deterioro en comparación con la prueba Meater Block. De hecho, en la práctica, el Meater 2 Plus ha resultado mucho más fácil de utilizar con un filete fino de avestruz, por ejemplo, que con su predecesor. Además, hay que preocuparse mucho menos por el extremo del sensor, ya que casi nunca se alcanzan los 500 grados en una parrilla. Las mejoras del Meater 2 Plus son agradables y el termómetro, al igual que su predecesor, es una clara recomendación de compra para todos los amantes de la buena carne a la parrilla. Los filetes muertos a la parrilla o la carne cruda en la plancha son cosa del pasado de una vez por todas. ¿Vale la pena una actualización? Probablemente solo en los casos más raros. Al fin y al cabo, los termómetros inteligentes, que también se pueden utilizar en invierno para hornear un ganso navideño en el horno, cuestan más de 100 euros. Oferta de afiliados Por cierto, el problema del sensor caliente, que hay que retirar de la carne después de asarla y dejarla reposar, no se ha mejorado. Si no quieres quemarte los dedos, necesitas protección. Ahora está disponible en forma de guantes para barbacoa (muy buenos), pero hay que comprarlos por separado. Una solución «pequeña» incluida en el conjunto sería mucho mejor y más cómoda para el cliente. Nota: Apption Labs nos proporcionó el dispositivo de prueba y un conjunto de guantes para barbacoa para esta prueba de forma permanente. Meater 2 Plus A la base de datos de dispositivos