Para el malayo medio, PappaRich sería un nombre familiar. Es un restaurante conocido por servir comida tradicional kopitiam con la que crecimos en un ambiente más elegante y moderno. Algunos podrían argumentar que también es incluso más cómodo. Sin embargo, en los últimos años, la marca parecía estar teniendo más éxito en el extranjero que a nivel local a pesar de ser originaria de Malasia. Pero nada de esto impidió que Andy Lim, director ejecutivo de Pineapple Resources Berhad, pujara por toda la marca en Malasia y Camboya en 2023. En declaraciones a Vulcan Post, el director ejecutivo de PappaRich Sdn Bhd está decidido a allanar el camino para el renacimiento de PappaRich. Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd ¿Cómo? Comenzando con una renovación completa dentro de los próximos seis meses, incluida la introducción de PappaRich Lite. Asumir roles más importantes en la marca “Tenemos fe y confianza en la marca PappaRich, ya que anteriormente era una de las 10 principales marcas de alimentos y bebidas cultivadas localmente en Malasia”, afirmó Andy. Es una declaración simple, pero llena de grandes esperanzas para el futuro. Pero no es poco realista, ya que Andy tiene experiencia en la empresa PappaRich. Hace unos ocho años, el empresario de 41 años y su padre (junto con algunos de los amigos de su padre) abrieron una tienda PappaRich en NU Sentral Mall como franquiciado. A partir de ahí, el dúo de padre e hijo aprendió los oficios de la industria de alimentos y bebidas y pronto se aventuró más en el campo. Y no mucho después, las habilidades que adquirieron les permitieron iniciar un restaurante de estofados tailandeses llamado Bhai Jim Jum. Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd “Creemos que, dado el énfasis y el enfoque adecuados en nuestras estrategias, junto con nuestra experiencia en la operación de la franquicia NU Sentral PappaRich durante casi 10 años, estamos en condiciones de asumir el desafío de revitalizar y hacer crecer. la marca”, compartió Andy. Con eso, se embarcaron en un viaje para restaurar la posición del restaurante como una de las principales marcas locales de alimentos y bebidas del país. De la tecnología de la información a la alimentación y bebidas Inicialmente, Andy comenzó su carrera en la industria de TI con 15 años de experiencia en el sector minorista de TI. Habiendo administrado más de 100 puntos de venta minoristas de TI, ha ido acumulando diversas habilidades a lo largo de los años. Esto incluye habilidades relacionadas con recursos humanos como esquemas de contratación y comisiones. Sumado a su papel práctico en la gestión de Bhai Jim Jum y sus cinco puntos de venta durante media década, Andy cree que tiene lo necesario para revivir la alguna vez popular marca PappaRich. “Estas experiencias que adquirí a lo largo de los años me han ayudado a formular mejores estrategias para localizar ubicaciones potenciales de tiendas, implementar marketing efectivo y, lo más importante, utilizar mi experiencia en abastecimiento para obtener los mejores ingredientes para nuestros restaurantes”, dijo. Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd Este último es en realidad uno de los principales desafíos que enfrentó el establecimiento NU Sentral PappaRich como franquiciado. Hablando con franqueza, Andy explicó que en algún momento no pudieron obtener apoyo como ingredientes de la cocina central. Esto resultó ser una gran preocupación ya que el establecimiento luchaba por mantener el sabor de su menú y, posteriormente, provocó una pérdida importante de clientes habituales. “Afortunadamente, algunos de los franquiciados existentes, incluido mi padre, intercambiaron ideas y compartieron recursos para superar esta crisis”, compartió. Debido a este incidente, su equipo en NU Sentral se vio obligado a buscar ingredientes por su cuenta. Y con el tiempo, logró conseguir el sabor “más cercano a la versión original” mediante prueba y error. Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd Presentación de una nueva marca bajo el grupo Con eso en mente, parte de sus planes para darle nueva vida a la marca se centrará en el núcleo del negocio: ofrecer a los clientes buena comida nuevamente. Andy se negó a comentar demasiado al respecto para no revelar la sorpresa. Pero sí adelantó que los menús se renovarán y se centrarán en la cocina malaya clásica y nostálgica. Sin embargo, lo más interesante es la introducción de una nueva marca hermana llamada PappaRich Lite en algún momento de este año. Estará bajo la marca PappaRich pero tendrá sus propios puntos de venta independientes. “En nuestro esfuerzo por agregar nuevos [life] Para la marca, habrá ajustes de fusión en términos de sabor y presentación”, compartió Andy. “Los ajustes serán más destacados para Papparich Lite, ya que nuestro objetivo es atender a una base de clientes más jóvenes, más específicamente adultos jóvenes trabajadores en el rango de edad de 25 a 35 años. Nuestro objetivo es ser su mejor opción para disfrutar de comida local cómoda a un precio más asequible. rango de precios.” Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd Actualmente, el concepto PappaRich Lite todavía se encuentra en la etapa de prueba, pero puedes probarlo en Wangsa Walk Mall. Ya hay una tienda establecida allí con planes de abrir más pronto, incluidas oportunidades de franquicia también. Optimista sobre lo que viene por delante Dicho todo esto, a pesar de su ilusión por estos nuevos planes, Andy reconoció que no será un camino fácil para la marca. En sus propias palabras, PappaRich ha tenido dificultades durante los últimos años, lo que hace que recuperar la confianza de los clientes anteriores sea todo un desafío. Al tener la marca más de 20 años, otro obstáculo que prevén es conseguir la aceptación y el reconocimiento del público más joven. Esta es una preocupación válida, ya que están proliferando muchos cafés en todo el país que ofrecen buena comida local. Sin mencionar que otro competidor de mercado más notable es Rich Kopitiam, que fue iniciado por el fundador de PappaRich, Rich Tan. Crédito de la imagen: PappaRich Sdn Bhd Pero el nuevo Director Ejecutivo de PappaRich Sdn Bhd no retrocede ante la difícil tarea que tiene por delante. Su objetivo para la marca es mantener su legado como restaurante que ofrece delicias malayas, pero ahora con un toque de fusión actualizado. “Creemos que el espacio de mercado es lo suficientemente grande para todos”, dijo Andy. “Esperamos tener al menos 50 puntos de venta en toda Malasia en los próximos cinco años. [And] Dado que también somos propietarios de la marca en Camboya, también esperamos ver 10 puntos de venta en esa región a través de una posible franquicia principal como socio”. Obtenga más información sobre PappaRich Sdn Bhd aquí. Lea otros artículos que hemos escrito sobre nuevas empresas de Malasia aquí. Crédito de la imagen destacada: PappaRich Sdn Bhd
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