Una cuchara de sal eléctrica está causando sensación en Japón. La cuchara está diseñada para enviar corrientes eléctricas débiles a través de la punta del dispositivo a las moléculas concentradas de iones de sodio que se encuentran en la lengua. Esto permite que los alimentos que se comen con cuchara tengan un sabor más salado sin tener que agregarles más sodio. La idea puede parecer una locura. Después de todo, ¿por qué necesitarías una cuchara que pueda hacer que la comida sepa más salada cuando puedes ponerle más sal tú mismo? El objetivo, al parecer, es ayudar a reducir la ingesta de sodio en las personas que luchan por reducir la suya. Teniendo en cuenta las diversas afecciones (como las enfermedades cardíacas) a las que se ha relacionado la ingesta excesiva de sodio, no es tan sorprendente ver a los investigadores buscar formas improvisadas de abordar el problema. Fuente de la imagen: Kirin La cuchara de sal eléctrica es fabricada y vendida por Kirin, una empresa japonesa. La compañía dice que la cuchara se puede personalizar entre cuatro niveles de intensidad diferentes para brindar a los usuarios el sabor salado que desean. La cuchara fue desarrollada junto con el profesor Homei Miyashita de la Universidad Meiji, informa Sky News. Miyashita trabajó anteriormente en un prototipo de par de palillos eléctricos capaces de utilizar las mismas corrientes y ganó el premio Ig Nobel de Nutrición el año pasado. La cuchara fue diseñada para ayudar a las personas a reducir el consumo de sal sin tener que recurrir a alimentos «insípidos», un problema que las encuestas afirman a menudo que ocurre cuando el nivel de sal utilizado en los alimentos es inferior al que el paciente está acostumbrado. Tecnología. Entretenimiento. Ciencia. Tu bandeja de entrada. Suscríbete para recibir las noticias de tecnología y entretenimiento más interesantes que existen. Al registrarme, acepto los Términos de uso y he revisado el Aviso de privacidad. Esta nueva cuchara de sal eléctrica funciona con una batería recargable, por lo que deberá mantenerla enchufada y cargada para aprovechar los beneficios que ofrece. No está claro si algo similar llegará finalmente a los mercados occidentales. Por ahora, la cuchara sólo está disponible a través de los proveedores japoneses de Kirin.