Cuando piensas en una cafetería al borde de la carretera, la imagen que normalmente te viene a la mente puede incluir carpas simples, mesas plegables y pancartas básicas. Pero Bluum Roadside Cafe está redefiniendo esa percepción con su estética limpia, ofertas de alta calidad y una floreciente historia empresarial basada en la amistad y la perseverancia. Ilyas Rosmadi y Amirul Syahmi, dos compañeros de escuela de SMK Taman Melawati, se embarcaron en un viaje que transformó sus puestos de comida en una próspera cafetería al borde de la carretera. La semilla de una idea Ilyas, de 28 años, estudió arquitectura en una universidad local y obtuvo una Licenciatura en Ciencias (Hons) en Arquitectura. Después de un año de práctica, se dio cuenta de que, si bien su amor por la arquitectura seguía siendo fuerte, no le satisfacía económicamente. Los fundadores de Bluum Roadside Cafe / Crédito de imagen: Bluum Roadside Cafe Con habilidades culinarias mínimas pero una gran determinación, Ilyas abrió un puesto de comida en un patio de comidas local que vendía pasta. Fue aquí donde se volvió a conectar con Amirul Syahmi. Amirul, de 28 años, que estudió Negocios Internacionales en una universidad local, compaginaba su trabajo en gestión de eventos con una actividad paralela vendiendo pollo con suero de leche y alitas coreanas. Los dos amigos pronto se dieron cuenta de su pasión compartida por la comida y los negocios, y el resto fue historia. El nacimiento de un negocio floreciente La idea de Bluum Roadside Cafe surgió después de la COVID-19. Con el permiso del gobierno para operar negocios en espacios abiertos adecuados, Ilyas y Amirul vieron una oportunidad. Exploraron ubicaciones y finalmente se enamoraron de un lugar ubicado entre dos árboles gigantes, una metáfora perfecta de su visión. El nombre «Bluum» se inspiró en la palabra «bloom», lo que refleja su esperanza de que el negocio prospere. Bluum Roadside Cafe se distingue por su filosofía estética y operativa. Crédito de la imagen: Bluum Roadside Cafe (izquierda) y Hong Jing Lim (derecha) Evitando la configuración típica al borde de la carretera, Ilyas y Amirul imaginaron un espacio limpio y atractivo. Su marquesina es blanca y los uniformes del personal combinan con la misma estética, enfatizando la limpieza y un ambiente profesional. Su cafetería de carretera está en Wangsa Maju, Gombak, Taman Melawati, Taman Setiawangsa y Taman Kosas, Ampang, por ahora. «Siempre vimos que los negocios en las carreteras de Malasia tenían potencial para ser algo más que simples tiendas de campaña y mesas plegables», dijeron Ilyas y Amirul a Vulcan Post. «Queríamos que Bluum fuera un lienzo para expresar nuestra visión: servir alimentos y bebidas de la mejor calidad al mejor precio». Sirven café preparado con moka, varios tipos de pasta y galletas suaves en sus puestos. Los precios comienzan desde RM5. Crédito de la imagen: Bluum Roadside Cafe (izquierda) y Nor Mariata Rita Maslan (derecha) Construyendo un negocio floreciente Fundado en julio de 2021, Bluum Roadside Cafe rápidamente ganó fuerza. Comenzando solo con ellos dos en su sucursal de Taman Melawati, su equipo creció hasta incluir a siete amigos de la escuela secundaria. Esta camaradería y confianza les permitió expandirse por todo el valle de Klang, con cinco sucursales en funcionamiento. La clave de su éxito radica en mantener la coherencia en la calidad y el servicio. Cada miembro del equipo recibe capacitación cara a cara, aprende a identificar el equilibrio perfecto de sabores y garantiza que cada plato cumpla con los altos estándares de Bluum. “Ahora tenemos una cocina central donde se producen todos nuestros ingredientes según la demanda de ese día. También contamos con un equipo de jugadores talentosos que administran la cocina central”, compartieron los fundadores. Crédito de la imagen: Bluum Roadside Cafe Desafíos y triunfos Administrar una cafetería de carretera conlleva su propio conjunto de desafíos. Capacitar al nuevo personal para que cumpla con los altos estándares de Bluum tanto en calidad de los alimentos como en interacción con el cliente es un proceso continuo. Las condiciones climáticas también suponen un desafío, sobre todo a la hora de preparar café con una cafetera moka. Crédito de la imagen: Haji D (izquierda) y Nudra Syafini (derecha) “No hay mucho que podamos hacer con respecto al clima. Pero lo que podemos hacer es capacitar a los miembros de nuestro equipo para ayudar a nuestros clientes que no pueden salir de sus automóviles y recibir pedidos de ellos. Una cosa es segura: el negocio tiene que funcionar sin importar las condiciones”. “Además, la cantidad de formación necesaria para preparar un buen café con una cafetera moka. Nuestro único objetivo es servir un buen café independientemente del método que utilicemos. El único factor importante que decide el método que utilizamos para preparar el café es la ausencia de electricidad”, compartieron. A pesar de estos obstáculos, el dúo sigue comprometido a servir un café excelente y adaptando sus métodos según sea necesario. Mientras Bluum Roadside Cafe sigue floreciendo, Ilyas y Amirul ya miran hacia el futuro. Sueñan con abrir una cafetería física, un lugar donde puedan perfeccionar aún más su concepto y su oferta. Crédito de la imagen: Bluum Roadside Cafe Pero no se apresuran a hacerlo. “Es complicado encontrar un terreno que satisfaga nuestras necesidades en términos de ubicación y distribución. El alquiler en KL tampoco es barato”, dijeron. Un futuro floreciente Bluum Roadside Cafe es más que un simple negocio para Ilyas y Amirul. Se trata de su amistad, creatividad y determinación. Desde un humilde comienzo en un patio de comidas hasta una creciente cafetería al borde de la carretera con múltiples sucursales, su viaje es inspirador. A medida que exploran nuevas oportunidades de negocio, tanto dentro como fuera de Bluum RC, su visión sigue siendo clara. Confían en su equipo, construido tras años de colaboración bajo una misma tienda, y mejoran continuamente sus ofertas. En un paisaje a menudo dominado por configuraciones convencionales, se destaca Bluum Roadside Cafe: una floreciente historia de éxito sobre cómo la pasión, la amistad y un poco de ingenio pueden transformar los sueños en realidad. Puede obtener más información sobre su negocio aquí. Lea otros artículos que hemos escrito sobre nuevas empresas de Malasia aquí. Crédito de la imagen destacada: Bluum Roadside Cafe y Asal Gombak Facebook
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